Remeker In de Gelderse Vallei ligt boerderij ‘De Groote Voort’ en hier grazen rondom de boerderij een kleine honderd Jersey koeien op de Remeker. Dit zijn akkers (reem) omringd met eiken houtwallen (eker). De melk van de Jersey`s, die overigens maar 3 liter melk per dag geven, heeft een extra hoog caroteen gehalte en bevat veel vitamines en mineralen. De boer legt rijpt zijn eigen kazen nog zelf, wat tegenwoordig bijna niet meer gebeurt vanwege de hoge kosten. Het is ook nog een eko-kaas (geen bestrijdingsmiddelen, geen kunstmest etc.).

€12 per 250 gr